ISK Logo

Penyajian Makanan

⦿ Kue Ikan Goreng dengan Saus Tomat

Kue Ikan Goreng dengan Saus Tomat
Youtube

Bahan-bahan :

5 pcs Dasoni Busan Eomuk
5 Tusuk Sate/Sumpit
1000 ml Minyak Kelapa Sawit
20 ml Saus Tomat

Cara Membuat :

1. Siapkan Dasoni Busan eomuk sebanyak 5 pcs/lembar
2. Siapkan tusuk sate sebanyak 5 pcs
3. Kemudian lipat eomuk dan di tusuk tusuk sate
4. Siapkan Teflon, nyalakan api menggunakan api sedang
5. Masukkan minyak kelapa sawit kedalam Teflon sampai eomuk tenggelam dalam minyak
6. Panaskan minyak sampai suhu 150 C
7. Masukkan eomuk yang telah di lipat dan di tusuk kedalam minyak panas
8. Masak hingga eomuk kecoklatan (coklat tua), waktu masak 5 menit
9. Angkat dan tiriskan eomuk
10. Eomuk siap disajikan dengan tambahan saus tomat diatasnya

⦿ Kue Ikan Goreng Krispi

Kue Ikan Goreng Krispi
Youtube

Bahan-bahan :

6 pcs Dasoni Busan Eomuk
6 Tusuk Sate/Sumpit
600 ml Minyak Kelapa Sawit
15 ml Saus Tomat
200 gram Tepung Roti
45 gram Tepung Terigu
2,5 gram Garam

Cara Membuat :

1. Siapkan Dasoni Busan eomuk sebanyak 5 pcs/lembar
2. Siapkan tusuk sate sebanyak 5 pcs
3. Lipat eomuk menjadi 2 bagian lalu tusuk
4. Siapkan Tepung terigu sebanyak 10 Sdm campurkan dengan air 8 Sdm sampai kental adonannya.
5. Kemudian tambahkan ½ sendok teh garam
6. Siapkan tepung roti sebanyak 160 gram atau sekitaran 20 sdm ke dalam nampan kecil
7. Langkah selanjutnya eomuk yang telah di lipat dan ditusuk masukkan kedalam adonan tepung terigu lalu balurkan tepung roti sampai merata
8. Simpan di kulkas (freezer) sekitaran 5 menit
9. Siapkan Teflon dan nyalakan api sedang
10. Masukan 1 liter minyak sampai eomuk tenggelam dalam minyak
11. Panaskan minyak sampai suhu 150 C
12. Goreng eomuk krispi sampai kecoklatan kurang lebih 8 menit
13. Tiriskan eomuk lalu sajikan dengan saus tomat

⦿ Nasi Goreng Eomuk

Nasi Goreng Eomuk
Youtube

Bahan-bahan :

2 pcs Dasoni Busan Eomuk
1 mangkuk Nasi Putih
1 batang Daun Bawang
1 siung Bawang Putih
1 siung Bawang Merah
6 biji Cabe merah dan Hijau
2 butir Telur
1 sendok teh Saus tiram
1 sendok teh Kecap manis
1 sendok teh Kecap asin
1 sendok teh Garam
1 sendok teh Penyedap Rasa
2 sendok makan Minyak Kelapa Sawit

Cara Membuat :

1. Siapkan Eomuk sebanyak 2 pcs lalu potong potong kecil persegi Panjang
2. Potong-potong bawang merah, putih. Bawang daun dan cabai sesuai selera
3. Nyalakan api sedang
4. Masukkan minyak sebanyak 2 Sdm ke dalam Teflon
5. Panaskan minyak selama 3 menit
6. Langkah pertama tumis eomuk hingga berwana kecoklatan sekitar 3-5 menit
7. Kedua masukkan bawang merah dan bawang putih tumis sampai tercium harum sekitar 1 menit
8. Masukkan telur 1 betur lalu orak arik
9. Masukkan bawang daun tumis sekitar 30 detik
10. Masukan nasi sebanyak 250 gr kedalam Teflon
11. Masukkan seasoning garam, penyedap rasa, saus tiram, kecap asin, dan kecap manis kedalam Teflon
12. Masak sekitar 10 menit
13. Koreksi rasa jika telah pas maka tinggal sajikkan
14. Nasi goreng eomuk siap disajikkan dengan Telur Ceplok

⦿ Omelete Eomuk Spicy

Omelete Eomuk Spicy
Youtube

Bahan-bahan :

2 pcs Dasoni Busan Eomuk
3 butir Telur
1 sendok teh Garam
1 sendok teh Penyedap Rasa
1 biji Cabe ijo
1 biji Cabe Merah
2 sendok makan Saus Sambal
2 sendok makan Mayonnaise
50 ml Minyak Kelapa Sawit

Cara Membuat :

1. Siapkan Dasoni busan eomuk 2 lembar/pcs, potong eomuk memanjang sekitaran 0,5 cm
2. Potong cabai dengan potongan sesuai selera
3. Siapkan mangkuk besar masukan 3 butir telur kedalam mangkuk
4. Masukkan garam, penyedap rasa, dan cabai yang telah di potong
5. Kocok telur hingga merata
6. Kemudian masukkan eomuk yang telah di potong kedalam mangkuk adonan
7. Panaskan Teflon, masukkan minyak sekitar 10 ml
8. Panaskan minyak 2 menit
9. Masukkan adonan campuran telur dan eomuk kedalam Teflon
10. Masak hingga kecoklatan 5 menit
11. Sajikkan dengan saus sambal dan mayonnaise