Tahap Pembuatan
Tahap Proses Pembuatan Dasoni Busan Eomuk Korean Fish Cake
1. Pembuatan bahan.
2. Pembentukan.
3. Pemasakan ke-1 (Goreng).
4. Pemasakan ke-2 (Goreng).
5. Pembuangan Minyak.
6. Pendinginan (Auto Cooling).
7. Pengemasan Primer.
8. Pendeteksian Logam.
9. Pengemasan Sekunder
10. Penyimpanan Suhu Dingin (Cold Storage).
Details
Produk kue ikan Hotbar yang kami buat adalah Hotbar yang telah lulus Sertifikasi HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), BPOM (Badan Pengawas Obat dan Makanan) dan juga HALAL Majelis Ulama Indonesia.
Tahap Proses Pembuatan Dasoni Hotbar Korean Fish Cake
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Details
Produk kue ikan Hotbar yang kami buat adalah Hotbar yang telah lulus Sertifikasi HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), BPOM (Badan Pengawas Obat dan Makanan) dan juga HALAL majelis ulama indonesia. Tahap - tahap pembuatan Hotbar yaitu: 1. Pembuatan bahan. 2. Pembentukan. 3. Pemasakan (Kukus). 4. Pemasakan (Goreng). 5. Pembuangan Minyak. 6. Pendingin sementara(ABF). 7. Pengemasan Primer. 8. Pendeteksian Logam. 9. Pengemasan Sekunder 10. Penyimpanan pada ruangan (Cold Storage).